ارسال کد تایید

شماره تلفن همراه خود را وارد کنید

ورود کاربر

شماره تلفن همراه

رمز عبور

×
کژاته
کژاته نامه مقالات تجربی روغن آنیسه

روغن آنیسه

روغن آنیسه

نام علمی: Pimpinella anisum

نام های رایج: بادیان ختمی، بادیان سبز

خاستگاه: مصر

بومی: منطقه مدیترانه شرقی و آسیای جنوب غربی

خانواده: Apiaceae

حالت فیزیکی: مایع

رنگ: بی رنگ تا زرد کم رنگ.

رایحه: مشخصه

قسمت مورد استفاده: دانه

روش استخراج و عصاره گیری: اسانس تقطیر شده با بخار آب

دمای نگهداری: 2-8 درجه سانتیگراد

چگالی: 1.0±0.1 g/cm3 

شرایط نگهداری: در جای خنک و خشک و در ظروف در بسته نگهداری شود. از نگهداری در نزدیکی گرمای شدید، منابع اشتعال یا شعله باز خودداری کنید.

 

گیاه:

آنیسون نوعی گیاه علفی یکساله است که تا 90 سانتی متر (3 فوت) یا بیشتر رشد می کند. برگ‌های پایه گیاه ساده، به طول 10 تا 50 میلی‌متر و کم عمق هستند، در حالی که برگ‌های بالاتر روی ساقه‌ها، به شکل پردار هستند که به برگچه‌های کوچک متعدد تقسیم می‌شوند. گل ها، سفید یا زرد با قطر تقریبی 3 میلی متر بوده که به شکل چترهای متراکم تولید می شوند. میوه این گیاه، یک اسکیزوکارپ خشک مستطیل شکل به طول 3 تا 6 میلی متر است که معمولاً آنیسید نامیده می شود.

 

ترکیبات و عناصر سازنده:

معمولاً تغییرات قابل توجهی در عناصر اصلی موجود در این گونه وجود دارد: (E) – آنتول (72.2%)، (Z)- آنتول (1.1%)، انیسیل ستون (0.9%)، بتا-کاریوفیلن (0.8%)، و کارون (03%)،  بیست و دو عنصر شناسایی شده از روغن انیسون با اجزای اصلی (E) – آنتول (85%)، (Z)- آنتول (2.2%) و و متیل چاویکول (1.02%). عناصر (E)- آنتول (90%)، اوژنیل استات (2%)، لاندا- گورجونن (1.85%) و استراگول (1.04%) نیز در این روغن این گیاه شناسایی شده اند.

 

ویتامین ها و مواد معدنی:

 دانه های آنیسه منبع خوبی برای بسیاری از ویتامین های ضروری B کمپلکس از جمله پیریدوکسین، نیاسین، ریبوفلاوین و تیامین هستند. دانه ها همچنین منبع مهمی از مواد معدنی از جمله کلسیم، مس، پتاسیم، آهن، منگنز، منیزیم و روی هستند. ویتامین های آنتی اکسیدانی مانند ویتامین C و A نیز در ادویه حاصل از دانه های این گیاه یافت می شود.

 

موارد مصرف:

از میوه های آنیسه در تهیه نان های سنتی و پخت و پز استفاده می شود

 

فواید سلامتی:

  •         هضم غذا را بهبود می بخشد، به ویژه پس از خوردن وعده های غذایی سنگین
  •          تورم را کاهش می دهد و می توان با ریختن چند قطره روغن در یک فنجان آب، بعد از صرف غذا آن را مصرف نمود.
  •         رهایی از سرفه و سرماخوردگی، همچنین می تواند برای احتقان بینی استفاده شود.
  •         روغن انیسون دارای خواص ضد عفونی کننده و ضد باکتری بسیار قوی است، زیرا از گسترش عفونت در زخم ها جلوگیری کرده و روند بهبود را تسریع می کند.
  •         به کاهش درد و التهاب و بهبود گردش خون با مالیدن اطراف ناحیه عفونی روی پوست کمک می کند. همچنین از خواص ضد روماتیسم قوی برخوردار است.
  •         روغن انیسون به رفع اسپاسم عضلانی کمک کرده و  همچنین برای تسکین درد روماتیسم استفاده می شود.
  •         گازها و برآمدگی های بدن را کاهش داده و  نیز به تسکین علائم سوزش سر معده  کمک می کند.
  •         روغن انیسون از آفت کش های طبیعی است که برای از بین بردن آفات و انگل ها ونیز دفع حشرات به ویژه پشه ها استفاده می شود.
  •         درمان عفونت های قارچی
  •         کاهش دهنده تشنج های صرع و هیستری. روغن انیسون گردش خون را کند کرده و اثر آرام بخشی دارد.
  •         روغن انیسون برای درمان عفونت های معده مانند کرم روده استفاده می شود.
  •         میگرن را درمان می کند
  •         بی خوابی را تسکین می دهد

 

فواید دانه های آنیسون برای پوست

دانه انیسون یک آنتی اکسیدان قوی است. از این رو، می تواند از آسیب رادیکال های آزاد به پوست جلوگیری کند. در واقع، می تواند در کمترین زمان برای پوست شما معجزه کند. در اینجا به چند مورد از فواید آنیسه برای پوست اشاره می کنیم.

  •         مرطوب کننده پوست
  •         ضد کومدوژنیک
  •         اگر پوست شما مستعد آکنه و جوش باشد، خواص ضد عفونی کنندگی و ضد التهابی دانه های آنیسه به خوبی ظاهر می شود. باکتری های مولد آکنه را از بین برده و پوستی صاف و بی عیب را برایتان به ارمغان می آورد.
  •         ضد پیری
  •         آنتول موجود در آنیسه نیز می تواند روی پوست پیر معجزه کند. اگر خطوط و چین و چروک های ظریفی دارید، می توانید با استفاده منظم از روغن دانه آنیسه، آنها را کاهش دهید.
  •         روشن کننده پوست

 

فواید دانه آنیسه برای مو

  •         تحریک رشد مو
  •         ترمیم موهای آسیب دیده
  •         ضد شوره سر

عوارض جانبی:

میتواند  باعث واکنش های آلرژیک پوست و مجاری تنفسی شود

مقالات مشابه
 
مقاومت روغن برنزه در برابر آفتاب
ماساژ
شماره تماس
+98(21)58226

آدرس ایمیل
info@kejateh.com
آدرس
تهران، خیابان ملاصدار، خیابان شیراز جنوبی، کوچه یاس پلاک 8 واحد 1